U04 CARAMEL (S)

Descripción

UO4 CARAMEL

ESTE YELLOW CATUCAI DESPULPADO NATURAL PRESENTA UNA TAZA BALANCEADA: CUERPO DENSO, ACIDEZ
MODERADA Y DULZURA. ESTE CONJUNTO DE CARACTERÍSTICAS PRESENTA NOTAS DE CARAMELO.

PARCELA: U04
VARIEDAD: YELLOW CATUCAI
ALTITUD: 1.031 HASTA 1.057 METROS
MÉTODO DE COSECHA: SELECTIVA MANUAL

MÉTODO DE PREPARACIÓN: DESPULPADO NATUAL RED HONEY
PROCESO DE PRE-SECADO: PATIO CONVENCIONAL POR 24 HORAS
PROCESO DE SECADO: SECADO VERTICAL POR 65 HORAS
ALMACENAJE: BIG BAG DE DOBLE BARRERA

REGIÓN: SERRA DA MANTEQUEIRA — FAZENDA RIO VERDE
CARA: NORTE
ÁREA TOTAL: 0.65 HA.

SCREEN: #15 UP